11月の発酵酵素ジュースは無農薬の柚子で作ります☆彡

柚子は、ビタミンCを多く含んでいますが､皮の方が栄養価が高くビタミンCは果汁の4倍近く含まれています。ビタミンCには風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります。

水溶性の食物繊維ペクチンは、整腸作用があり、血液中のコレステロールを減らし動脈硬化や心筋梗塞、糖尿病の予防にも効果があるといわれています。

クエン酸は疲労回復効果があります。

また発酵させる事で、免疫力アップ、整腸作用、風邪予防、疲労回復、代謝アップ効果、アンチエイジング等々…様々な効果があると言われています✨

柚子の発酵した後のフルーツで、柚子茶も作れるかも🍊✨

※12月はお休みですので、11月が年内最終になります！